あっさりスープの塩らーめんを求めて、ググっていると！年に数回、通る道沿いに有りました。
今まで全く気が付きませんでした。
2017年１月５日にプレオープンし、１月10日にグランドオープンしたとの事。
そんな、あしゃれな名前のラーメン店『ヌードルキッチン キョウ』に行ってきました。
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『noodle kitchen KYO：～ヌードルキッチン キョウ～』
一見すると、通り過ぎてしまいそうな たたずまいだが、建物のフォルムを覚えて行くと すぐ解かると思います。
≪駐車場≫
車を止める場所としては、店舗前の大通りを挟んで、もう１本先の裏路地に有り、ほんのちょっと不便な気がします。
≪営業時間≫
１１：３０～１５：００と入口にポップが貼られていました。
※下に詳細を記載して有ります。
画像を見れば、一発で解るんですけどね！( ´艸｀)
今回、到着したのが、お昼１２時！並ぶ事無くすんなり入店！
≪券売機≫
拡大画像
扉を開けて入った正面に券売機が有り、右に引き戸のある２重扉で外から中が見えないので、ゆっくり選べるようになっています。
≪店内≫
エル字のカウンター席が１５席ほどあり、新店という事も有りすごくキレイで、おしゃれなかんじです。
この日、男性客４人に対し女性客が上回っていました。
≪卓上の調味料≫
・白コショウ
・黒コショウ
・柚子コショウ
・おろしニンニク
・一味唐辛子
≪お水≫
お水は、店内に入って左に有り、セルフスタイルになっています。
≪ラーメン出汁の説明書き≫
・醤油ダレ
埼玉・兵庫・千葉・岩手などから厳選した醤油を配合し、６種類の素材から旨味成分を抽出。
・塩ダレ
内モンゴル・香川・石川・沖縄などの塩と天然糖・リンゴ酢など７種類かから抽出。
・鳥
岩手と鹿児島の鳥を使用。
・煮干し
瀬戸内海産の白口を使用。
特製塩そば
今回、いただいたのが、特製塩そば９８０円です。
店主いわく・
生のホタテやアサリ、さらに、干しエビ・干し貝柱・干しシイタケにコンブやアゴを塩ダレにブレンドし、味に深みを持たせているとの事。
という事で、早々、実食です！。
≪スープ≫
塩分濃度が強いのは、解るものの ショッ辛く無く、マイルドな感じのスープで 旨いです。
≪麺≫
細麺でやや硬いものの、モッチリ感は無いように感じました。
≪チャーシュー≫
ひとことで言うと、ローストビーフです。
旨いか！マズイか？で、言うと「旨い、ウマいです」
まとめでいうと、ラーメンに国境は無い！と感じさせられる１杯です。
まさに、和洋折衷(ワヨウセッチュウ)とは、この事ですね！。
≪ローストビーフ丼≫
普通に美味しかったです。
『noodle kitchen KYO』店舗情報
※情報は記載時と変わる可能性が有ります、あらかじめご了承ください！
食べログ評価：3.53
・住所：埼玉県富士見市諏訪1丁目2-28
・電話：なし
・営業時間
11:30～15:00
18:00～22:30
(22時ラストオーダー)
日曜日のみ：21時閉店
・定休日：月曜日
・最寄駅：鶴瀬駅
東武東上線・鶴瀬駅東駅から徒歩17分
・駐車場（有）
店の前の道路を隔てて5台
アクセスアップ
以上≪DIMサイドライフ・コデブMAX≫でした。
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