【外食スポット：らーめん】『寿製麺 よしかわ 』の煮干そば白醤油を食してきました。
【外食スポット：川越市】
食べログランキング上位常連店 『中華そば よしかわ 』の２号店として２０１６年の１月にオープンした、川越市今福にある『寿製麺 よしかわ 』こちらも今では、トップをあらそう程の人気店です。
本店の上尾店には、まだ行っていませんが、先に川越店の方にいってきました。
こんにちはコデブMAXです。
『寿製麺 よしかわ 』
川越駅から新所沢駅方面の県道６号線沿いにあり、すぐ横には県営川越今福団地が有ります。
『寿製麺 よしかわ 』（オレンジ色）の看板が目につくので、すぐに解ると思います。
バリアフリー
お店の入り口は、車イスのお客様でも ご来店できるようにバリアフリーになっていて店内の通路も広くなっています。
券売機
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まずは、券売機で先に券を購入するシステムですが、注意書きに（必ずお揃いになってから食券のご購入をお願いします）と有ります、確かに人気店で並んでいると、後から来て行列に並んでいる知合いに「取っててくれてありがとうと」と割り込む方をたまに見かけます、≪※スープが終わり次第終了≫の決まりがあるお店だと、少し〝イラッと〟される方も おられると思います。
（マナーをお守りください！並ばれている お客様に配慮したお店側のお願いなんですね！）
という事で、本題のらーめんを実食です。
煮干そば白醤油
今回食したのは、人気NO.1の〝煮干そば白醤油〟６９０円 透き通ったスープにピンク色のお肉が映(は)える一品です。
スープ
黄金に輝く海の様なみ（スープ）をレンゲですくい まず一杯、お口の中で煮干しの香がフワッと広がりますが、強調しすぎず 程良い口当たりのスープです。アッサリスープが好きな小生（俺）にとってテンションが上がるスープです。
チャーシュー
ハムの様な豚肉と鶏のもも肉（美味しいです）メンマもコリっとしていて個人的に好きな食感です。
麺
これぞ、麺っといった感じのモチっとした食感に強い腰のある〝ポッキと折れる感じの無い固い〟麺です。
以上、『寿製麺 よしかわ 』の煮干そば白醤油を食した感想です。
２０１７年９月調べ
埼玉県内らーめんランキング４位
食べログ評価：3.77
全国でも７５位の名店です同順位に１２店舗６４位～７６位の間に位置しています。
その他埼玉県内らーめんランキング・ベスト５がこちら〝プチまとめ〟に記載しています。
『寿製麺 よしかわ』 店舗基本情報
住所：埼玉県川越市今福1738-14
電話：049-293-8609
営業時間
【月曜〜金曜】
11:00〜15:00(LO14:30)
17:00〜21:00(LO20:30)
【土曜、祝祭日】
11:00〜21:00
※スープが終わり次第終了
ランチ営業
定休日：日曜定休
駐車場（有）25台
『寿製麺 よしかわ 坂戸店』
以上≪DIMサイドライフ・コデブMAX≫でした。